银耳和百合怎样做好喝

泡发百合和银耳的方法如下：

将银耳用清水浸泡15分钟至软，然后清洗干净，剪去黄蒂，撕成小朵备用。注意泡发时间不宜过长，否则会影响银耳的口感和营养价值。

百合可以先用温水泡软，新鲜百合洗净即可，也可以使用晒干的百合干。如果使用干百合，需要提前泡发6小时。

根据个人口味，可以准备适量的红枣、枸杞、莲子等食材。红枣和枸杞可以提前泡水，捞出后沥干水分备用。

将泡发好的银耳放入炖盅或锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

加入处理好的百合、红枣、枸杞等食材，继续炖煮30分钟至1小时，直到银耳和百合都变得软烂。

根据个人口味适量加入冰糖调味，继续炖煮至冰糖融化，汤品变得浓稠。

通过以上步骤，你可以制作出美味的百合银耳汤。建议根据个人口味调整食材的用量，以获得最佳口感。