生日蛋糕表面花

生日蛋糕表面花边的制作方法有多种，以下是一些常见的方法：

在蛋糕顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙。

在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。

在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。

再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。

使用糖霜（糖粉和少量水混合而成的糊状物）来绘制花纹。

将糖霜放入裱花袋中，选择适当的裱花嘴，然后挤出想要的花纹或图案。

使用水果片、浆果、巧克力碎片等来装饰蛋糕表面。

可以将它们排列成花纹、图案或其他有趣的设计。

使用蛋糕装饰模具或贴纸来创建花纹。