杏鲍菇炒茄子西红柿

杏鲍菇炒西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：杏鲍菇、番茄、葱姜蒜末

步骤：

1. 杏鲍菇和番茄分别清洗干净，切成片和块，葱姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入番茄丁翻炒至出汁。

3. 倒入杏鲍菇片，大火快速翻炒均匀，让杏鲍菇裹上番茄汁。

4. 加入适量盐调味，炒匀后加入蒜末即可出锅装盘。

做法二

食材：杏鲍菇300克、番茄2个、大葱1根、蒜2瓣、食用油、盐、糖、鸡精

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，用淡盐水浸泡5分钟去杂质。番茄洗净去皮切块。

2. 热锅凉油，放入蒜末和葱段炒香，加入杏鲍菇片翻炒至变软。

3. 加入番茄块，翻炒至番茄出汁，根据口味加入盐和糖调味。

4. 继续翻炒至杏鲍菇充分吸收番茄汁，最后加入鸡精提味，装盘后撒上葱花。

做法三

食材：杏鲍菇、西红柿、盐、白糖、葱花、番茄酱、水淀粉

步骤：

1. 杏鲍菇切成小块，西红柿切丁，葱切段。

2. 锅中加水烧开，加几滴植物油和盐，下杏鲍菇焯成五分熟，捞出控水。

3. 锅中加油，葱花炝锅，加入西红柿丁翻炒，可加番茄酱。

4. 加入杏鲍菇丁，加盐、糖、清水煮，最后加入淀粉水收汁，撒上葱花。

做法四

食材：杏鲍菇、西红柿、青椒、生姜末、盐、生抽、蚝油

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，西红柿顶部划十字烫去皮切块。

2. 热油，放入生姜末炒香，依次放入杏鲍菇和西红柿翻炒。

3. 加入生抽、蚝油和适量盐调味，大火炒制三分钟左右即可。

做法五

食材：杏鲍菇、西红柿、葱、盐、蚝油

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切丁，西红柿洗净切块，葱切碎。

2. 热油放入西红柿煸炒至出汁，加入杏鲍菇丁翻炒。

3. 加少量盐和蚝油炒匀，大火炒制三分钟左右，撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!