南瓜馅饺子要下锅吗吗

南瓜馅饺子 需要下锅煮。以下是煮南瓜馅饺子的步骤：

准备饺子：

将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。

包饺子：

将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。将馅料包成饺子。

煮饺子：

锅中水开后下入饺子，待水再次煮开后，饺子即可出锅。也可以在水开后点水一次，待饺子浮起即可，以免饺子煮烂。

捞饺子：

用勺子轻轻推动饺子，防止饺子粘锅。当水再次沸腾时，加入一小碗冷水，这样可以让饺子更加紧实，不易破裂。重复这个过程一次，直到饺子浮到水面，变得鼓鼓的，这就说明饺子已经熟透了。煮好后，控水捞出饺子。

建议：煮饺子时，可以在锅里加入一片生姜，这样煮出来的饺子不但去寒气，还特别香。