用烤箱做银耳水饺

使用烤箱制作银耳水饺可以是一种新颖且美味的尝试。以下是一种简单的方法，结合了传统的水饺做法和烤箱的便利性：

食材准备

面粉

水发银耳

青萝卜丝

胡萝卜丝

白糖

盐

鸡精

香油

植物油

鸡蛋（可选）

做法步骤

和面：

将面粉加入适量清水，和成面团，稍饧片刻备用。

准备馅料：

水发银耳洗净切碎，加入青萝卜丝、胡萝卜丝、植物油、白糖、盐、鸡精和香油拌匀，制成饺子馅料。

擀皮包馅：

将面团搓条，下剂擀皮，包入馅料，制成水饺生坯。

煮水饺：

锅内加水烧沸，下入水饺生坯，煮熟后捞出沥干水分。

烤箱预热：

将烤箱预热至适当的温度（通常为180°C至200°C）。

准备烤盘：

烤盘底部涂上一层薄薄的食用油，也可以铺上铝箔纸。

摆放饺子：

将煮好的水饺整齐地摆放在烤盘上，可以在饺子表面刷上一层蛋液。