番茄锅底涮什么青菜好吃

在番茄锅底涮菜时，可以选择以下几种青菜：

西兰花：

口感清爽，与番茄底料相得益彰。

芹菜：

同样适合与番茄底料搭配，口感脆嫩。

豆腐：

软嫩，容易吸收番茄汤底的味道。

豆皮：

口感筋道，与番茄底料搭配味道丰富。

金针菇：

口感鲜美，与番茄底料相得益彰。

木耳：

口感脆嫩，与番茄底料搭配味道鲜美。

莲藕：

口感粉糯，与番茄底料搭配味道独特。

白菜：

适合涮制，但需注意不要煮得太软。

油菜：

口感脆嫩，适合与番茄底料搭配。

香菇：

口感鲜美，与番茄底料搭配味道浓郁。