大块骨炖莲藕

大块骨炖莲藕是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括莲藕和猪大骨。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：莲藕、猪大骨、葱段、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 锅内加水烧开，放入大骨焯水去血沫和腥味，捞出后放入凉水中冲洗干净。

2. 莲藕切块，放入葱段和姜片，加水煮至肉8分熟，加盐调味即可。

做法二

食材：莲藕、猪大骨、花生米、葱段、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 莲藕去皮切大块，花生米洗净备用。

2. 将大骨、花生、莲藕倒入砂锅，加开水没过食材，炖煮一个半小时左右，出锅前加盐调味。

做法三

食材：猪大骨、莲藕、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 大骨洗净，焯水去血沫后冲洗干净。