韩国人吃的青菜

韩国人常吃的青菜包括：

大白菜：

韩国人非常喜爱大白菜，它是泡菜制作的主要原料之一，也用于其他多种料理中。

圆白菜：

也被广泛用于制作泡菜和其他韩国料理。

芝麻叶：

常用于制作凉拌菜。

生菜：

常用于拌饭和多种凉拌菜。

菠菜：

常见的蔬菜，可用于多种料理。

甘蓝：

有时也会出现在韩国人的餐桌上。

桔梗：

常用于制作泡菜和其他韩国料理。

紫苏叶：

常用于制作泡菜和其他韩国料理。

葱：

一般作为点缀，不是主要的食用蔬菜。

白萝卜：

常用于制作泡菜和其他韩国料理。

蒜：

常用于制作泡菜和其他韩国料理。

胡萝卜：

有时也会出现在韩国人的餐桌上。

豆芽：

常见的蔬菜，可用于多种料理。

海带：

常用于制作海带汤。

这些蔬菜不仅用于制作泡菜，还用于其他各种韩国料理，如拌饭、烤肉、凉拌菜等。韩国人普遍爱吃凉拌菜，这种料理方式是将蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成。此外，韩国人还喜欢将生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成生拌鱼肉。