腊肉汤配米饭

腊肉汤配米饭是一道非常美味的家常菜，以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：米饭、腊肉、青菜、蘑菇、涮火锅食材、调料等。

做法：

1. 用小锅煮腊肉，加入各种其他料如青菜、蘑菇、涮火锅食材等。

2. 连汤倒米饭里，然后开吃。腊肉本身含有盐分，所以不需要太多调味。

食材：米饭、腊肉、洋葱、青辣椒、松茸/虫草菇、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精等。

做法：

1. 备料：洋葱、青辣椒切丁，腊肉切片，姜2片，蒜2瓣切片，松茸/虫草菇泡水。

2. 调汁料：1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、鸡精、少许盐。

3. 淘米，倒入电饭煲内胆，假设水位到1.5，只留少量水。剩下的用菌菇水替代，水位至于平时焖饭的高度。