莴苣炒鸡蛋要加胡萝卜吗

莴苣炒鸡蛋可以加入胡萝卜，而且这样做可以使菜肴更加营养丰富和美味。以下是一些具体的做法：

食材准备

莴苣

鸡蛋

胡萝卜

盐

蚝油或其他调味料（如生抽、鸡精等）

制作步骤

鸡蛋打碎备用。

莴苣去皮切片，胡萝卜切片或刨丝，并可以用盐刹下水份。

热油锅，先倒入鸡蛋液炒至八成熟盛出。

锅中再加少许油，放入莴苣和胡萝卜翻炒，加入蚝油或其他调味料。

当莴苣和胡萝卜炒至八成熟时，再倒入炒好的鸡蛋块，拌匀翻炒至完全熟透。

最后出锅装盘。