减脂餐香辣鲈鱼怎么做
香辣鲈鱼是一道色香味俱全的佳肴，适合减脂期间食用。以下是制作香辣鲈鱼的详细步骤：
食材准备
鲈鱼 1条
姜 适量
大蒜 适量
小米辣 适量（可选）
青椒 适量
香菜 适量
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
豆瓣酱 适量
辣椒粉 适量（可选）
白胡椒粉 适量
米酒 适量
玉米淀粉 适量（可选）
制作步骤
鲈鱼处理
鲈鱼洗净，去除内脏、鱼鳃和鱼鳞。
在鱼身两侧分别斜切3刀，里里外外都淋上料酒腌制5分钟。
配料准备
生姜和大蒜剁成末。
细青椒洗净去蒂切成小段，喜欢吃辣的可以加上几个小米辣，同样切成小段。
香菜和香葱洗净也切成小段备用。