韭菜西葫芦木耳包子

韭菜西葫芦木耳包子是一种美味的传统中式面食，结合了韭菜、西葫芦和木耳的清新口感，适合各个年龄段的人群。下面是制作这种包子的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

面粉：500克

酵母粉：3~5克

猪肉：400克（二肥八瘦）

西葫芦：500克

干木耳：10克

花椒粉：3~5克

生抽：20克

酱油：20克

盐：适量

姜：一块

葱：半棵

花生油：30-40克

制作步骤

和面

酵母粉放入温水中，搅拌融化，静置5-10分钟。

面粉放入盆中，少量多次倒入酵母水，搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖湿布，放温暖处发酵。

准备馅料

猪肉剁成肉糜，加入葱姜、生抽、酱油、花椒粉和盐拌匀。