洋葱和花生怎么做

凉拌洋葱花生

材料

洋葱：1个

花生米：100g

大蒜：3瓣

小米辣：2个

香菜：10g

黑木耳：适量

白糖：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

生抽：1汤匙

香醋：1汤匙

芝麻油：1汤匙

步骤

洋葱处理

洋葱去皮，切成两半，再切成粗丝。

将切好的洋葱丝放入碗中，加入白糖，抓拌均匀，腌制10分钟。白糖能去除洋葱的辛辣味，并杀出水分。

清洗与攥干

腌制后的洋葱丝用凉白开冲洗干净，去掉多余的糖分和水分。

将清洗干净的洋葱攥干水分，放入碗中。

添加配料

在洋葱中加入蒜片、小米辣、烫熟的黑木耳和香菜段，增加风味和口感。