西餐的小西兰花
西餐中，小西兰花是一种非常受欢迎的配菜，它的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的做法：
蒜蓉西兰花
将西兰花切成小朵，放入热水中焯烫1-2分钟，捞出后过冷水冲洗。
锅中放油，爆香蒜蓉，然后倒入西兰花，翻炒均匀，最后加盐调味。
西兰花海鲜羹
西兰花洗净切块，洋葱切块。
锅中加油，炒香洋葱和西兰花，加入鸡汤和水，焖煮15分钟。
用电动搅拌器打碎汤，过滤后加入带子虾和芡汁，最后撒上白胡椒粉和盐调味。
奶油西兰花汤
西兰花去根切块，洋葱末、奶油、黄油、面粉炒香后加入鸡汤。
加入盐、胡椒调味，用粉碎机打碎后回锅烧开，最后加入奶油装盆。
焗西兰花
西兰花掰成小朵，用盐水泡后焯水。
烤盘里放上西兰花和西红柿，撒上奶油和芝士，放入烤箱烘烤10分钟。
西兰花炒虾仁
西兰花去粗茎，掰成小朵，焯水后备用。
虾仁用生抽、淀粉腌后，与蒜末一起炒香，再加入西兰花翻炒均匀。
三色彩椒西兰花
西兰花切成小朵，焯水后沥干。
锅中加油，爆香蒜末，加入红、黄、绿甜椒炒制，最后加入西兰花翻炒均匀，加盐调味。
这些做法都能让西兰花保持其脆嫩的口感和丰富的营养价值，是西餐中理想的配菜选择。你可以根据自己的口味偏好选择合适的做法，轻松在家享受美味的西餐吧!