青菜炒豇豆皮
青菜炒豇豆皮是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
青菜：适量
豆皮：3张
盐：适量
味精/鸡精：适量
干辣椒：3个（根据口味调整）
香葱：4根
姜蒜：适量
花椒：适量
酱油、生抽、蚝油：适量（可选）
制作步骤：
豆皮处理
将豆皮提前用水浸泡5分钟，然后切成细丝或条状。
青菜处理
青菜洗净，切成适当大小的段或片。
炒香调料
锅中加油烧热，放入葱、干辣椒、姜蒜和花椒，炒出香味。
炒青菜
将青菜放入锅中，加入适量的盐，大火快速翻炒至青菜变软。
加入豆皮
将豆皮加入锅中，与青菜一起翻炒2-3分钟，确保豆皮熟透。