整块莲藕卤多久

卤莲藕的时间主要取决于个人口感偏好和藕块的大小。以下是一些常见的卤藕时间指导：

一般情况 ：卤藕可以在卤水煮开后煮15到20分钟。如果希望藕更加入味，可以适当延长卤制时间，但最好不要超过30分钟，以避免藕变得过于软烂，影响口感和健康。

使用高压锅：

如果选择使用高压锅，可以使藕更加入味，并且缩短卤制时间。一般情况下，高压锅煮10到15分钟即可。

具体步骤

将莲藕切去两头，不要削皮，分切成适当大小的段，洗净备用。

在锅中倒入纯净水，水量需要淹没过莲藕，大火煮开后转小火，卤一个小时以上。

卤好的藕取出，置于盘中晾凉，待冷却后切成小片。

综合以上信息，建议卤莲藕的时间为 15到30分钟，具体时间可以根据个人口感和藕块大小进行调整。如果使用高压锅，可以缩短至10到15分钟。卤好的藕一定要放凉后才能切片，以保持其外观和口感。