奶油红怎么调

奶油红色可以通过以下几种方法调制：

将草莓果酱加入奶油中，这种方式比较健康，但会影响蛋糕的食用口感。

液态色素：将红色液态色素加入奶油中，搅拌均匀。

胶状色素：将红色胶状色素加入奶油中，搅拌均匀。

膏状色素：将红色膏状色素加入奶油中，搅拌均匀。

具体步骤：

1. 黄油室温放软，手动打蛋器打发。

2. 淡奶油和糖（一般用打好的奶油）加入红色素继续打发。

3. 过程中出现水油分离情况，可以将奶油盆放入一盆温水中，一边打一边看状态，直到奶油打发到越来越黏稠。

选用品质好的色膏或色粉，它们浓度高，有利于调出想要的颜色，但价格较贵。