烤箱烤蛋糕做法电饭锅

使用电饭锅烤蛋糕的步骤如下：

材料准备

鸡蛋 2-3个

纯牛奶 适量

面粉 适量

白砂糖 适量

油 适量

蛋清和蛋黄分离

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个干净的碗中，使用蛋清分离器可以提高分离率。

打发蛋清

使用电动打蛋器将蛋清打发至奶油状，没有电动打蛋器可以使用手动打蛋器或三根筷子，但耗时较长。

混合蛋黄糊和蛋清

将打好的奶油状蛋清倒入蛋黄碗中，上下搅拌均匀。

准备电饭锅

在电饭锅内壁涂上一层薄油，确保锅底完全覆盖，以防止蛋糕粘底。

倒入蛋糕糊

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入电饭锅中，启动蛋糕程序或按煮饭键，根据蛋糕的大小和电饭锅的功率，烤制时间大约为40分钟。