肉酱怎么调料

肉酱是一道经典的意大利菜肴，其调料丰富多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又经典的肉酱做法：

所需材料

500克猪肉末或牛肉末

1个洋葱，切碎

2个大蒜瓣，切碎

1个胡萝卜，切碎

400克番茄罐头

2汤匙番茄酱

1汤匙番茄酱

1/2杯红葡萄酒

1茶匙干牛至

1/2茶匙干罗勒

1/2茶匙干百里香

盐和黑胡椒适量

橄榄油适量

制作步骤

1. 在炒锅中加入橄榄油，加热后将洋葱和蒜炒香。

2. 加入胡萝卜和肉末，炒至肉末变色。

3. 加入番茄酱、番茄罐头和红葡萄酒，搅拌均匀。

4. 加入干牛至、干罗勒和干百里香，再加入适量的盐和黑胡椒调味。

5. 将火调至小火，盖上盖子炖煮约1小时，让肉末和调料充分融合。

6. 不时搅拌以防止糊底。如果肉酱过于稠，可以适量加入番茄酱或高汤以调节口感。