蒸熟羊肉要多久

蒸熟羊肉的时间主要取决于羊肉的质地和块的大小。以下是一些常见情况下的蒸煮时间：

羊肉一般蒸15-25分钟就能熟，具体时间还需要看羊肉的尺寸。如果是大块的羊肉，则需要蒸更长时间，可以在蒸锅上蒸30分钟左右。

用高压锅煮羊肉所需时间较短。冷水下羊肉煮开后，切块即可用高压锅蒸炖熟，需1小时。

另有用羊腿肉水煮七成熟后切块，加酒、油、葱姜盐拌匀，需用高压锅蒸两个小时才熟。

在小蒸笼中放入大蒜垫底增香，然后铺上裹好米粉的羊肉。蒸笼盖上盖子，锅中烧水，水开后上蒸笼蒸7~8分钟。

清蒸羊肉的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜味。羊腿肉洗净切块备用，盘子里铺上葱段，放上羊肉块，再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒，放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

综合以上信息，如果追求羊肉的鲜嫩口感且使用普通蒸锅，建议蒸15-25分钟，具体时间根据羊肉的块大小调整。如果使用高压锅，可以显著缩短烹饪时间，一般1小时左右即可熟透。