买什么银耳好

选择银耳时，可以参考以下几点：

天然银耳的颜色一般是淡黄色或微微带点黄褐色，雪白色的银耳可能经过漂白处理。

优质的银耳颜色应该是白中带黄，看起来均匀自然。

好的银耳干燥后质地较硬脆，容易掰断，而劣质银耳干的肉质掰不断。

摸起来有韧性，不易碎，捏着干爽，不粘手。

天然银耳有淡淡的木头香气或干燥的菌香味，没有刺鼻的气味。

如果闻起来有刺鼻的味道，可能是硫磺熏过的银耳，应避免购买。

通江银耳是著名的银耳品种，产地温和湿润，适宜银耳生长，具有多种功效。

富昌有机本草银耳、金唐古田银耳、银小燕有机本草银耳羹、盛耳冻干银耳羹礼盒、禾煜古田白木耳、官耳有机本草银耳羹等品牌各有特色，可以根据个人需求和口味选择。

综合以上几点，建议选择颜色白中带黄、手感干燥有韧性、气味自然的银耳。如果追求品牌和方便性，可以考虑富昌有机本草银耳、金唐古田银耳、银小燕有机本草银耳羹等品牌。如果注重传统滋补，通江银耳也是一个不错的选择。