做好吃的甜食

草莓流心糯米糍

材料：糯米粉50g、玉米淀粉20g、白糖20g、草莓粉8g、牛奶90g、黄油10g、淡奶油300g、白砂糖25g、草莓酱适量。

步骤

1. 将糯米粉、玉米淀粉、草莓粉和白糖混合，倒入牛奶搅拌至顺滑。

2. 混合物过筛后，盖上保鲜膜，扎小孔蒸15分钟。

3. 趁热加入黄油，揉面团至韧性十足，分成小剂子备用。

4. 淡奶油加白砂糖打发至硬挺，装入裱花袋。

5. 外皮擀扁，放入模具中，挤入奶油和草莓酱，捏紧收口，顶部挤奶油，放草莓装饰。

椰香西米糕

材料：西米30g、椰浆250ml、细砂糖30g、吉利丁片10g。

步骤

1. 西米煮至剩小白芯，焖至透明，捞出过凉水。