肇事赔猪肉
在处理肇事赔猪肉的情况时，需要考虑以下几个关键点：
事故责任认定
需要通过交警部门或法院对事故责任进行认定。如果肇事方逃逸，可能会面临刑事责任。
如果事故责任在受害者（如老人逆行导致事故），则肇事方可能无需承担赔偿责任。
赔偿内容
赔偿通常包括车辆损失、人员伤亡、财产损失等。在涉及猪肉赔偿的情况下，需要明确猪肉的损失是否属于直接财产损失。
如果猪肉在事故中受损，肇事方可能需要承担相应的赔偿责任。
保险理赔
如果车辆购买了相关保险，可以通过保险公司进行理赔。例如，隆鑫公司就车损、施救费、人伤及三险护栏等向中华联合财产保险股份有限公司获得保险理赔款共计290644元。
法律依据
根据《野生动物保护法》第十九条规定，因保护野生动物造成财产损失的，由当地人民政府给予补偿。但这并不适用于肇事方，除非事故涉及保护动物。
特殊情况处理
如果肇事方逃逸，可能会面临刑事责任，而不仅仅是民事赔偿。
如果受害者索赔金额过高，可能涉嫌敲诈勒索，将面临法律制裁。
建议
及时报警：在发生交通事故后，应立即报警，确定事故责任。