清炖排骨用加白糖吗吗

炖排骨时 可以加白糖，而且白糖的加入有以下好处：

提鲜：

白糖能够中和排骨的腥味，使炖出来的排骨更加鲜美。

软化纤维：

白糖可以软化排骨肉内的纤维，使肉质更加鲜嫩。

中和油腻：

在炖排骨时加入白糖，可以使汤汁更加清爽，不油腻。

具体做法如下：

家常做法：

在炖排骨时，可以加入15克白糖。

快速翻炒：

在翻炒排骨时，可以加入少许白糖。

焖煮：

在焖煮排骨时，也可以加入白糖。

根据个人口味，可以适量调整白糖的用量，以达到最佳的口感效果。如果不喜欢白糖的味道，也可以选择不加。