电磁炉炒菜一般多少度

电磁炉炒菜的一般温度范围如下：

一般炒菜温度：

在120度到240度之间。

爆炒温度：

需要设定在200度到250度之间。

炸锅温度：

温度不应太高，一般控制在160度左右，以避免菜被炒糊。

综合以上信息，电磁炉炒菜的一般温度范围是120度到250度，具体温度可以根据炒菜的方式（如爆炒、炸锅等）和食材的不同需求进行调整。爆炒时一般需要将温度设定在200度到250度之间，以保证菜肴的口感和营养成分。而炸锅时，温度则应控制在160度左右，以免菜糊。

建议在炒菜时，根据具体菜肴的特点和需求，灵活调整电磁炉的温度，以达到最佳的烹饪效果。