怎样炖白菜土豆豆腐汤

豆腐白菜土豆汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

土豆 2个

小白菜 2颗

豆腐 200g

花椒、大料、麻椒 适量

盐 适量

油 少许

酱油 少许

处理食材

土豆去皮后切成小块。

小白菜洗净后切成大块。

豆腐切成小块或条状。

炒制

锅中加入少许油，放入花椒、大料和麻椒，小火炒香。

先加入土豆块，翻炒至外皮微微变色。

加入小白菜，翻炒至小白菜变软。

加入豆腐块，稍微炒一下，使其充分吸收调料的味道。

炖煮

加入清水，水量要没过所有食材。

放入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。

大火烧开后，转小火炖煮20到30分钟，直到土豆炖熟，汤汁浓郁。

出锅

最后，根据个人喜好，可以撒上一些香菜末或葱花作为点缀。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其是在冬天，热腾腾的汤品更能带来温暖和舒适。