做猪肝用什么蘑菇

制作猪肝时，可以使用以下几种蘑菇：

草菇在烹饪猪肝时，可以竖着切片，一朵大概三刀。草菇炒猪肝的做法中，先放草菇炒一两分钟，然后加一点水，放胡萝卜和木耳，稍微闷一下，直到食材变软，最后加入猪肝焖煮1分钟。

香菇可以洗净后切成片状，与猪肝一起煮。在猪肝香菇汤的做法中，干香菇洗净，用温水浸泡至软，切片备用，然后与猪肝一起煮。

平菇可以洗净后撕成细条，与猪肝一起煮。在平菇炒猪肝的做法中，先放平菇条炒5分钟，然后加入猪肝片和里脊肉片煮2分钟。

金针菇可以撕成一小条一小条，与猪肝一起煮。在金针菇炒猪肝的做法中，先炒番茄菌菇，然后加入猪肝片煮。

秀珍菇也可以撕成一小条一小条，与猪肝一起煮。

黑木耳可以撕成花瓣状，与猪肝一起煮。在香菇黑木耳炒猪肝的做法中，先炒香菇片及木耳，然后加入猪肝片。

根据个人口味和喜好，可以选择一种或多种蘑菇与猪肝一起烹饪。建议选择新鲜、质地较好的蘑菇，以获得更好的口感和营养价值。