做包子用什么发酵粉

做包子可以使用以下几种发酵粉：

这款酵母粉高糖高活性，适合用于包子、馒头、花卷等面食的发酵，使面团变得松软可口。

5g/袋的独立包装设计，方便使用与储存。

安琪酵母的高活性发酵粉备受好评，发酵速度快，稳定性高，适合快速发酵各种面食，包括包子。

同样是5g小包装，便于计量和控制用量。

泡打粉可以与酵母一起使用，加快发面速度，使包子在蒸制过程中快速膨胀松软。

通常与酵母按1:1的比例混合使用。

馒头改良剂能加速发面过程，使包子体积更大，外皮白净，松软度更好，且用量小。

建议

对于新手：建议选择高活性干酵母粉，如尚川耐或安琪酵母，因为它们发酵速度快，使用方便，且易于控制用量。

对于追求效率：可以考虑使用泡打粉与酵母的混合粉，这样可以缩短发面时间。

对于追求更高品质：可以尝试使用馒头改良剂，以获得更佳的发酵效果和包子品质。

根据个人口味和实际操作习惯，可以选择适合的发酵粉来制作美味的包子。