电饭锅做蛋糕煮饭模式

使用电饭锅做蛋糕，可以选择煮饭模式或蛋糕模式（如果电饭煲有的话）。以下是详细步骤：

使用煮饭模式做蛋糕：

准备材料：

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、白砂糖等。

搅拌面糊：

将蛋黄和牛奶、玉米油、面粉混合搅拌均匀，蛋白打发至蓬松。

倒入电饭锅：

在电饭锅底刷上一层油，将搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，盖上盖子。

煮饭模式：

选择煮饭键，加热20-30分钟。如果蛋糕比较大，可以重复按下煮饭键，多焖10分钟。

检查熟透度：

用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净，说明蛋糕已经熟了。

脱模和冷却：

蛋糕脱模后放在冷却架上完全冷却，为后续的抹面装饰做准备。

使用蛋糕模式做蛋糕：

准备材料：

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、白砂糖等。

搅拌面糊：

将蛋黄和牛奶、玉米油、面粉混合搅拌均匀，蛋白打发至蓬松。

倒入电饭锅：

在电饭锅底刷上一层油，将搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，盖上盖子。

蛋糕模式：

选择蛋糕模式，根据电饭煲的指示进行烘烤，通常需要40分钟左右。

检查熟透度：

用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净，说明蛋糕已经熟了。

脱模和冷却：

蛋糕脱模后放在冷却架上完全冷却，为后续的抹面装饰做准备。

小贴士：

防止塌陷：在搅拌面糊时，要轻轻翻拌，避免面糊起筋。

预热：在倒入蛋糕糊之前，可以先用煮饭模式预热几分钟，这样蛋糕更容易爬高。

刷油：在电饭锅底刷上一层油，防止蛋糕粘锅。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松制作出美味的蛋糕了。