胡萝卜木耳小菜怎么炒

胡萝卜木耳小菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的炒法：

方法一

食材：

胡萝卜1根

木耳适量

葱2根

酱油适量

料酒适量

食盐少许

白糖少许

食用油适量

步骤：

1. 木耳泡发，洗净后切小段。

2. 胡萝卜去皮，切成薄片。

3. 葱洗净切段。

4. 锅中加水烧开，放入木耳焯水1分钟，捞出控干水分。

5. 锅中放油烧热，先炒胡萝卜片至金黄。

6. 加入木耳，加入酱油、料酒、食盐和白糖，翻炒均匀。

7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

方法二

食材：

胡萝卜1根

木耳1把

玉米油适量

盐4g

香菜适量

香油适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净切片，木耳泡发后焯水，过凉水，沥干水分。