清澈爽口的凉菜

食材：芥兰、植物油、芝麻油、糙米醋、干红椒、味全高鲜、红糖、食盐

做法：将芥兰切丝腌制，干红椒炒香后淋上由芝麻油、糙米醋等调成的凉拌汁拌匀即可。

食材：海带丝50克、胡萝卜50克、香菜1棵、香醋1/2汤匙、生抽1/2汤匙、白糖1/2茶匙、食盐1茶匙、植物油1.5汤匙、干辣椒3个

做法：海带丝提前泡发，胡萝卜切丝焯水后冷却，加入调味料和香菜拌匀。

食材：莴笋300克、食盐1小勺、白糖1小勺、红尖椒3个、花椒1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、植物油适量

做法：莴笋刮条腌制后，加入调味料和花椒辣椒爆香后的油拌匀。

食材：小黄瓜2根、麻油、干辣椒、大蒜、生抽、陈醋、辣椒油

做法：黄瓜拍碎切段，加入调味料和热油拌匀。