凉菜去油腻

凉菜去油腻的方法有很多种，以下是一些推荐的做法：

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、蒜、辣椒油、醋、糖、盐。

做法：黄瓜洗净切片或条，腌制10分钟去水分，加入调好的酱汁（蒜、辣椒油、醋、糖、盐），拌匀后撒上蒜末和香菜。

凉拌木耳

食材：干木耳、蒜、辣椒油、醋、酱油、香菜。

做法：干木耳泡发洗净，撕成小块，焯水后沥干，加入调好的酱汁（蒜、辣椒油、醋、酱油），拌匀后撒上香菜。

凉拌番茄

食材：番茄、蒜、橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒。

做法：番茄切片，蒜切末，加入橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒调成酱汁，拌匀即可。

酸辣柠檬无骨鸡爪

食材：鸡爪、柠檬、小米辣、白芝麻、香菜、辣椒粉、蒜末。