红烧肉怎样脱脂
要制作低脂红烧肉，可以采取以下几种方法来减少脂肪的摄入：
使用瘦肉
选用猪里脊肉或瘦肉片等瘦肉部位制作红烧肉，避免使用五花肉等含脂肪较多的部位。
烤箱烹饪
将切好的瘦肉放入烤盘中，加入少量油和调味料，放入预热好的烤箱中烤制20-30分钟，这样可以减少使用油的量，从而减少脂肪的摄入。
减少糖分的使用
减少糖的使用量，或者使用代糖等替代品，以避免摄入过多糖分。
添加多种蔬菜
在红烧肉中加入胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜，这样可以增加膳食纤维和维生素的摄入，同时也可以降低脂肪的含量。
冷水煮肉去油
将五花肉放入冷水中煮至水沸腾后两分钟，然后关火捞出，再次冷水清洗表面浮沫，这样可以去除部分油脂。