超小厨家的红烧肉怎么做

超小厨家的红烧肉做法如下：

食材配料

五花肉

小米椒

食用油

红烧料

啤酒

葱

生姜

油豆腐（豆泡）

制作过程

准备五花肉

去市场上挑选1块肥瘦相间的五花肉，刮洗干净后切成大小一致的小块，装入盘中备用。

煸炒五花肉

在锅中倒入少许底油，油烧热后，将肉块下入，小火煸炒出肥油。

加入调料

加入1包红烧料，1罐啤酒（去腥、解腻），少量的葱段和姜片，大火烧开后，盖上锅盖，继续煮40分钟，直到肉块完全煮透、煮熟。

加入油豆腐

待汤汁剩余不多时，加入适量的油豆腐（油炸豆腐），盖上锅盖，继续煮5分钟，直到油豆腐完全吸收了猪肉的香味。