粉条红烧肉拌饭
粉条红烧肉拌饭是一道结合了五花肉的肥美和米饭的香糯的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
食材准备
五花肉 500g
鸡蛋 2~3个
油菜 适量
木耳 适量
熟米饭 适量
圆葱 适量
姜 适量
大料 2颗
蚝油 1勺
酱油 3勺
料酒 2勺
五香粉 1小勺
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
水淀粉 适量
糖 1小勺
制作步骤
红烧肉制作
五花肉切块，不加油煸炒至表面焦黄，加入葱姜八角翻炒几下。
倒入调好的料汁（3勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1勺冰糖），再加2碗热水。
加入煮熟去壳的鸡蛋，盖盖子最小火焖炖30-40分钟，直到汤汁浓稠。