莲藕黑孔清洗

要有效清洗莲藕的黑孔，可以采取以下几种方法：

常规浸泡与擦拭

首先将莲藕两头的藕节切掉，使孔洞暴露出来。

将莲藕放在清水里浸泡一段时间，然后换一盆干净的清水继续浸泡，重复此过程直至孔内的黑泥基本祛除。

如果仍有残留物，可以使用一根筷子和湿毛巾，将湿毛巾裹住筷子头伸到孔洞里来回擦拭几遍。

使用食盐和白醋

将切好的莲藕片放入装有清水的盆中，加入一勺食用盐和几滴白醋，用手搅拌后浸泡5分钟。

盐和白醋能帮助分解和清除莲藕孔内的脏东西和污泥，之后用清水冲洗干净。

小苏打或淀粉清洗

可以选择小苏打或淀粉其中一种，将其与水混合后与莲藕一起浸泡30分钟，再用清水反复冲洗，有效清除藕孔里的黑膜脏物。

切开清洗

如果上述方法都未能彻底清洁，可以考虑将莲藕切成小段，然后用水龙头对准藕孔冲洗，或者用刀将藕切成条状后用小毛刷刷洗，以彻底清除污垢。