莲藕炒肉的做法凉拌莲藕
凉拌莲藕的做法如下：
食材准备
莲藕1节
白糖适量
姜末适量
干辣椒适量
食盐适量
白醋适量
制作步骤
莲藕清洗干净去皮切片后放入纯净水中浸泡。
锅中烧水放入莲藕，将莲藕煮熟，煮莲藕的时候最好用不锈钢锅或不粘锅，用铁锅容易煮出来的发黑。
将煮好的莲藕放入凉白开水中浸泡清洗这样莲藕更加脆生。
准备调料汁碗中放入白糖，白醋，姜末，食盐，搅拌好备用。
将藕片捞出装盘倒入调料汁，锅中烧油油热后将干辣椒炸一下，将热油和干辣椒淋上搅拌一下，一道解腻开胃小菜凉拌藕片就做好了。
希望这个凉拌莲藕的做法对您有所帮助!