菠菜烩松肉菠菜焯水
菠菜烩松肉时，焯水的步骤如下：
准备工作
将菠菜洗净，去除杂质和黄叶，切成适当的长度。
焯水过程
在锅中加入足够的水，加热至沸腾。水量要能完全覆盖菠菜。
在沸水中加入适量的盐和食用油。盐可以增加菠菜的底味，油可以防止焯水后的菠菜黏在一起。
将菠菜放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，使其均匀受热。焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可。
焯水好的菠菜用漏网捞出，放入冷水中冲洗，以去除多余的热量和草酸。然后，将菠菜挤干水分，备用。
烹饪
将焯水好的菠菜与其他食材（如松肉）一起放入炒锅中，加入一些食用油，快速翻炒几下。这样不仅可以保持菠菜的颜色和口感，还能让炒出来的菜更加美味。
通过以上步骤，可以确保菠菜在烩松肉前保持鲜嫩和美味，同时去除部分草酸，提升整体口感和健康价值。