干锅排骨的佐料

干锅排骨的佐料主要包括以下几种：

基础调料

普通红卤水：1千克

色拉油：1.2千克（约耗100克）

红油：80克

盐：2克

鸡精：5克

东古酱油：5克

花椒油：10克

芝麻油：10克

藤椒油：10克

孜然粉：10克

香料

干辣椒：30克

花椒粒：15克

大葱段：15克

生姜片：15克