用彩色面粉做包子的方法

制作彩色包子的方法如下：

准备材料

面粉：300克每色

酵母：3克每色

水或蔬菜汁或牛奶：180克两种合计

糖：20克（也可以不加）

和面

将各种颜色的蔬菜榨汁，加入面粉和酵母，和成各色面团。例如，绿色可以用菠菜榨汁，紫色可以用紫薯榨汁，橘色可以用胡萝卜榨汁。

酵母粉和温水（约30度）混合，倒入面粉中，揉成光滑的面团。

发酵面团至两倍大，冬天可以将烤箱预热后放入面团，以加快发酵速度。

准备馅料

可以选择自己喜欢的馅料，如玉米加肉葱的馅料，或者羊肉馅等。

馅料可以加入适量的葱、姜、食用油、花椒粉、食盐等调料，拌匀。

擀皮和包馅

将发酵好的面团揉透，去气泡，切成小段，每段约300克，可以切成14-16段。

擀成中间厚、边上薄的圆皮。