鸡翅烤前腌制

烤鸡翅的腌制方法如下：

鸡翅洗净后，在背面扎孔或两面划刀，以便入味。

混合以下调味料：1勺生抽、1/3勺老抽、1/2勺蚝油、2/3勺料酒、5克盐、5克糖、适量胡椒粉、鸡粉、辣椒粉。

将调味料倒入鸡翅中，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1小时左右。

鸡翅清洗干净后，加入奥尔良烤肉料，戴上一次性手套抓匀，放入冰箱腌制一晚上，中间可取出给鸡翅“按摩”几次。

鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，便于入味。

混合以下调味料：2汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙蜂蜜、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙盐、2瓣大蒜（切末）。

将调味料与鸡翅混合，腌制至少1小时，最好能放置过夜。

鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜和大蒜，搅拌均匀后腌制至少30分钟，更好的是放入冰箱冷藏2小时。

烤箱预热至180°C（350°F）。