小龙虾和螃蟹哪个有毒害

小龙虾和螃蟹 均可能含有毒害物质，但具体影响因个体差异和食用方式而异。

小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制。它的体内污染物含量并不一定超标，因为小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内。

目前研究显示，重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃、内脏和虾壳中，对于吃虾肉的我们来说，它让人重金属中毒的可能性较小。

寄生虫的问题也无需过多担心，高温煮食就可以解决后顾之忧。

螃蟹中含有丰富的异质蛋白，容易引起肾病患者过敏，诱发肾病加重或复发。

对于肾炎疾病的患者来说，更要忍住嘴，尽量不吃螃蟹。

建议

肾病患者：应避免食用小龙虾和螃蟹，因为它们可能加重病情。

普通人群：在食用小龙虾和螃蟹时，应确保彻底煮熟，以减少寄生虫和重金属的潜在风险。