电饭锅蒸米饭显示缺水
当电饭锅在蒸米饭时显示缺水，可能是由以下几种原因造成的：
人为操作不当
在煮饭时没有按照电饭煲内胆的水位刻度线准确加水，或者在淘米后没有将内胆中的水分沥干就直接放入电饭煲，导致实际水量不足。
有些人在加水时可能会因为疏忽而少加了水，这也是常见的原因之一。
内胆问题
电饭锅内胆如果长期使用，可能会出现变形、磨损或划痕等情况，导致内胆与加热盘之间的贴合不紧密，热量传递不均匀，水分蒸发过快，从而出现水位不足的假象。
内胆的不粘涂层损坏也可能影响水分的分布和保持。
加热盘故障
加热盘是电饭煲的核心部件之一，如果加热盘出现故障，如局部过热、加热不均匀等，会导致水分蒸发过快，使米饭在煮饭过程中得不到足够的水分。
加热盘故障可能是由于长期使用导致的老化、损坏，也可能是因为使用不当，如在加热盘上放置了重物或受到撞击等。