瘦肉炒莲藕洋葱

瘦肉炒莲藕洋葱是一道营养均衡、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

莲藕1根

洋葱1个

瘦肉100克（建议使用猪里脊肉或瘦肉片）

大葱1根

生姜1小块

大蒜2瓣

胡椒粉适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

玉米淀粉适量

食用油适量

处理食材

莲藕去皮切成细丝或薄片，剁碎备用。

洋葱对半切开放入清水中浸泡，切丁备用。

瘦肉切成薄片或碎末，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10-15分钟。

大葱切葱花，生姜和大蒜切末。

调味和搅拌

在瘦肉中加入适量的生抽、蚝油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。