汤辣不香

汤如果做得太辣了，可以通过以下几种方法来调整其辣度，使其变得不那么辣或者更美味：

多加些原材料：

如果汤中的辣味主要来自辣椒或其他辛辣调料，可以通过增加一些不辣的原材料，如蔬菜、豆腐等，来平衡辣味。

加白糖：

白糖可以作为一种“缓冲剂”，中和过辣的味道。适量的白糖能够减轻汤的辣味，同时保持汤的鲜美。

放鸡蛋：

在汤中加入一只鸡蛋，也可以有效减轻过辣的口味。鸡蛋的蛋白质和脂肪能够与辣椒素结合，从而降低辣味的感觉。

加醋：

醋的酸性可以刺激舌和口腔的触觉神经，引起痛觉，从而减轻辣味。在汤中加入适量的醋，可以有效地中和辣味。

加水：

如果汤的辣味过重，可以适量加入一些水，以降低汤中辣椒素的浓度，从而减轻辣味。

选择不辣的调料：

在准备汤料时，可以选择一些本身不辣的调料，如八角、桂皮等，来替代辣椒和胡椒粉等辛辣调料。

通过以上方法，你可以根据个人口味调整汤的辣度，使其更加符合你的喜好。