猪肉油炸煮法
猪肉油炸煮法如下：
准备猪肉
选择瘦肉并切成适当大小的块状，如肋排、猪腿肉或里脊肉，去除多余的脂肪和筋膜。
腌制猪肉
在一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和一勺淀粉，腌制猪肉约15-20分钟，使其充分吸收风味和变得嫩滑。
准备油炸的配料
在一个碗中，打入一到两个鸡蛋，搅拌均匀。
准备一些面包糠或面粉，用来裹住猪肉。
裹粉
将腌制好的猪肉块一个一个沾入鸡蛋液中，确保肉块完全覆盖，然后将其放入面包糠/面粉中轻轻滚动，直到所有的猪肉均匀裹上一层薄薄的面粉。
加热油锅
在一个深锅中加入足够的食用油，油的量要足够淹没猪肉块。用中小火加热油，待油温达到约180摄氏度时，即可开始炸制。
油炸猪肉
在油温达到适宜时，将裹好粉的猪肉块一个一个放入油锅中，注意不要一次放太多，以免影响炸制的效果。用炸锅铲轻轻翻转，保证每一面都能均匀受热。炸制约4-5分钟，或者直到外层金黄酥脆，内部变熟，猪肉块变得香嫩。