香辣海螺罐怎么做

香辣海螺罐的做法如下：

食材准备

海螺：一斤

油：适量

盐：适量

料酒：适量

青红椒：适量

姜蓉：适量

蒜蓉：适量

葱花：适量

生抽：适量

辣椒酱：适量

处理海螺

海螺买回来用盐水泡一下，去除泥沙。

姜蓉、蒜蓉、青红椒、葱花、辣椒酱备料。

海螺洗干净，控干水。

炒制过程

热油锅爆香蒜蓉和姜蓉。

下辣椒酱爆香。

放海螺入锅翻炒。

加料酒、盐、生抽和一点水，不停翻炒五分钟，使其均匀受热炒熟。