萝卜红皮白心

红皮白心的萝卜被称为 红皮萝卜，也被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”或“卞萝卜”。这种萝卜属于十字花科萝卜属，是一种一二年生的草本植物。其根部肉质，呈球形，根皮为红色，根肉则为白色。红皮萝卜既可以生食也可以熟食，其味道略带辛辣味。

红皮萝卜在中国有着悠久的种植历史，被认为有“小人参”之美称。东北是中国大红萝卜的主要产区，尤其在5-8月期间，红皮萝卜都可以进行播种。

红皮萝卜不仅营养价值高，还具有一定的药用功效。它含有丰富的维生素、碳水化合物和蛋白质，能够帮助补充人体所需的营养物质。此外，红皮萝卜还具有健胃消食、润肠通便等功效，有助于改善消化系统的功能。对于痛风患者来说，红皮萝卜也是一种低嘌呤食物，可以有效降低血清尿酸水平，减少痛风发作的次数。

需要注意的是，红皮萝卜性质偏寒，因此脾胃虚弱和患有慢性胃炎的人不宜多食。此外，红皮萝卜与酒同食可能会导致肝脏中的内毒素增加，因此建议避免同时食用。