豆浆机生磨是什么意思

豆浆机生磨是指 将黄豆直接研磨成豆浆的过程，而不需要提前泡发豆子。具体来说，生磨豆浆有以下特点：

无需泡豆：

生磨豆浆不需要提前将黄豆浸泡，节省了泡豆子的时间和精力。

直接研磨：

黄豆在加入冷水后，直接被豆浆机研磨成浆，保留了豆子的高蛋白营养物质，同时不影响口感。

传统工艺：

生磨技术模仿了传统的豆浆制作工艺，即黄豆先研磨打碎后进行熬煮，虽然这种技术制作豆浆耗时较长，但所制豆浆口感醇厚，豆香味浓，营养价值高。

需要注意的是，市面上的普通豆浆机多采用“熟磨”技术，即将黄豆先煮熟再打碎熬煮，以便解决生豆硬度大难破碎的问题。而生磨豆浆则更适合追求传统口感和营养价值的消费者。

建议：如果你对豆浆的口感和营养价值有较高要求，且希望节省制作时间，可以选择豆浆机的生磨功能。