快递站捡螃蟹怎么处理

收到快递站捡到的螃蟹后,你可以按照以下步骤进行处理:

检查螃蟹的活力

打开泡沫箱,查看螃蟹是否还活着。可以用筷子轻轻触碰螃蟹,如果螃蟹有反应,则说明它还活着。如果不动或动得不太活跃,建议尽快食用,以免影响口感。

清洗螃蟹

将螃蟹放入清水中,水位要没过螃蟹壳。

使用牙刷或软毛刷子,从螃蟹的背部、腹部、嘴、钳子和腿等部位进行彻底清洗。刷洗时要注意不要伤到螃蟹。

在清洗过程中,可以打开螃蟹的腹盖,按压腹部挤出排泄物,再用流动的水冲洗干净。

保存螃蟹

短期保存:可以将清洗干净的螃蟹放入盆中,加入少量水,保持水不没过螃蟹,放在阴凉、通风的地方,可以保存1-2天。

长期保存:将螃蟹直接放入冰箱的冷藏室,温度控制在5-10摄氏度,并在螃蟹背部覆盖一条湿毛巾以保持湿度。这样可以保存3-5天。

食用前解冻